双金属温度计主要的元件是一个用两种或多种金属片叠压在一起组成的多层金属片，利用两种不同金属在温度改变时膨胀程度不同的原理工作的。是基于绕制成环性弯曲状的双金属片组成。一端受热膨胀时，带动指针旋转，工作仪表便显示出热电势所应的温度值。

相比的玻璃温度计不会摔碎，数值易于阅读。

图产品为日本旭计器工业（ASAHI GAUGE）原装进口双金属温度计-BLL型。